Mutluluk arayışında olan milyonlarca insan!

Mutluluğu her gün, her saniye, her yerde arıyor... Sanırım aslında hepimiz! 

Etrafımıza bir bakalım. Kimler iyi hissediyor? Gerçekten ama… Kimler mutsuz, gergin, stresli? Yerli, yersiz fazlaca gülen insanların çok mutlu olduğunu düşünmüyorum. Bunda hemfikir miyiz bilmiyorum ama bence hepimiz 

şu konuda hemfikiriz: Mutluluk 

sürekli aranan bir duygu ve onu bulduğumuz anlar gerçekten çok çok kıymetli. Zihnimiz mutluluk konusunda tecrübelere dayalı tepki verir.  Mesela, doğduğu an itibariyle mutlu eden her şeyi bilinç altında not eder, kaydeder. İlk ağladığınızda size meme verilmişti. Elbette o anı hatırlamıyorsunuz ama bu zihinde kayıtlıdır. Belki size aşı olduğunuzda şeker uzattılar. Düştüğünüzde çikolata vermiş de olabilirler. etrafınızdakiler sizi acı çektiğinizde, üzüldüğünüzde farklı şekerli gıdalarla sakinleştirmiş olabilirler. Travma sonrası verilen bu ödüllerin iki sebebi var: Bir; ödülü veren kişi de bir başkasından böyle öğrendi. İki; karbonhidratlar sinir sistemi üzerinde gerçekten mucizevidir ve sakinleştirir. Kesinlikle işe yarar ve bu işe yarama durumu kesinlikle psikolojik değildir. 

Peki, bebekliğimize dönelim. Bebekken ne öğrendik? Karbonhidratlar ve özellikle şekerler mutlu eder. Net! Her ağladığınızda biri size balık veya köfte vermediyse tabi. Düşünsenize - hatta deneyin - çocuğunuza üzüldüğünde, sıkıldığında, ağladığında peynir verseniz ne olur? Ağlama krizinde bir peynir dilimi ile çikolata kaplamalı gofret aynı tepkiyi mi alır?

Eski hafıza kayıtları yüzünden zihinde işler ilginçtir. Bugün belki 30, belki 50 yaşındasınız. İş yerinde bir sorunu çözmeye çalışırken canınız hep tatlı istiyor olabilir. Sevgilinizden ayrıldığınızda da dondurma yemek, mutsuz olduğunda pasta yemek gördüğünüz gibi 

aslında pek de şaşırtıcı olmamalı...

Madem mutlu ediyor, 

yesene!

İşte bu o kadar basit değil!

Basit şekerler yani çay şekeri diye bilinen işlenmiş kristalize şeker ile hazırlanmış tatlılar bizi kısa süreliğine mutlu edebilir. Ama uzun sürede şekerin zararlarını da tatmış oluruz. Şeker yerine doğal tatlandırıcılar ile hazırlanmış tatlılar yani, agave, meyve özü, hurma ile hazırlanmış bir tatlı yediğinizde yine mutlu olabilirsiniz. Kalorisi değişmez, şeker şekerdir. Ama en azından sağlıklı bir şeker yemiş olursunuz. Önemli bir not düşelim buraya: Şeker sorununuz var ise, hipoglisemi, insülin direnci, diyabet veya kilo vermeye çalışıyorsanız bu şekerler vücudunuz için aynıdır. Şeker dengenizi bozar ve kötü hissetmenize sebep olabilir. Beyaz şeker yerine elma özü koyarken de özgür ve sınırsız değiliz, aman karıştırmayalım.  

Eğer sağlık problemi yaşıyorsak, tatlandırıcılardan faydalanabiliriz. Stevya gibi doğal bir tatlandırıcı kan şekerinizi yükseltmez, dengenizi bozmaz. Eğer şeker sorunum yok diyorsanız o zaman doğal şekerler ile yapılmış bir tatlı olabilir. Arada bir, porsiyonu çok abartmadan. Diğer taraftan her gün tatlıya ihtiyaç duyuyorsanız, bunu araştırmak gerçek sebebini bulmak gerekiyor. Bu alışkanlık size zarar veriyor mu? Sağlığınızı, kan tahlillerinizi, yaşam şeklinizi değerlendirip buna devam edip etmemek üzere bir karar almak ve bunu düzenli yapmak sizi büyük tehlikeden kurtarabilir.

Makarna, dondurma ve çikolata 

Bu saydıklarım, dünyada insanı en çok mutlu eden 3 yiyecek. Evet bu yiyecekler ve mutluluk ilişkisi arasında bazı araştırmalar yapılmış. Hatta çikolata ile ilgili çok fazla yayın var. Çikolata artık sağlıklı bir besin sayılıyor. Çikolatadaki antioksidanlar bağışık sistemini ve sinir sistemini olumlu destekliyor. Fazla yendiğinde yüksek kafein migreni tetikleyebilir. Aslında bu yiyecekler uygun miktarlarda yendiğinde mutlu ederken, fazla yendiğinde sağlığınızı olumsuz etkileyebilir. 

Colombia Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmada makarna, pirinç ve patatesin serotonin hormonunu yükselttiğini görmüşler. Yani mutluluk hormonu salgılanmasını sağlıyorlar. 

Peki, bahsettiğimiz bu öğretiye dayalı seçimlerimizi hafıza kayıtlarına rağmen doğru yola getirmenin bir yolu var mı? Evet var… İşte triptofandan zengin ve serotonin salgılanmasını arttıran masum besinler listesi! Tümünü abartmadan ve düzenli yiyerek mutlu olmanız mümkün. Aklınıza not edin!

• Yumurta

• Muz

• Badem ( kuruyemişler)

• Somon

• Süt ürünleri ( yoğurt ve peynir)

• Ispanak 

• Kurubaklagiller 

Bir minik not daha; özellikle depresyona karşı en etkili 3 arkadaş; 

D vitamini + Omega 3 ve B12 

Kan tahliline bakmadan bu takviyeleri tavsiyelerle almayın ama yılda bir kontrol etirip uzman kontrolünde ihtiyaçlarınızı desteklemelisiniz.