Dijital Dergi 22 Temmuz 2025

İLKBAHAR'24 / SAYI - 14

Mevsimlik, online yemek dergisi

Sevgili okur,

İlkbahar öncesi hummalı bir hazırlığım vardı. İİlkbahar çocuğu enginar için iki farklı kitap çıkarmakla uğraşıyordum. Yılların birikimi iki kitap. Eş zamanlı bir de başka bir uğraşımız vardı.

Ekip olarak biz bir kitap yayınladık: ANKA

Tüm bu çabalar karşısında kendi dergimizi biraz ihmal etmek zorunda kaldım. Malum tasarım işi bende… Aranızda bu işe gönüllü varsa tam yeridir, şimdi söylesin, seve seve. Netice olarak ilkbahar sayısı eksiğimiz olmamalıydı ve bu sebeple bu güne kadar çıkardığımız ilkbahar sayılarınan bir seçkiyi diğer sayıların yanına bırakmak istedim.

Keyifli sofralarda, lezzetini alarak, huzurla, afiyetle…

Aydan Üstkanat

Food Online Genel Yayın Yönetmeni

İLKBAHAR'24 SAYISI İÇERİK

ÖZEL HASAT - Pepino
BAŞROL - Limon
Urnisa Gahramanova / PATATES
Patates Salatası – Varenika (Ukrayna Mantısı)
Patatesli Gözleme – Patates Köftesi
Ceylin Atay / Çerez Matematiği
Tuğba Bilen / LİMON
Limonlu Çay – Limonlu Tart
Limonlu Pasta – Limonlu türüf
Vildan Akyol / OTLAR
Başemel Soslu Otlu Tart – Kuş Üzümlü Karışık Ot Kavurması – Radika Otlu Peynirli Ezme – Otlu Mini enginar Dolma – Otlu Yeşil Mercimek Yemeği – Ot Pesto Otlu Bademli Pilav – Gelincik otlu kinoa salatası
Tuğba Bilen / ÇİLEK
Çilekli Sorbe – Çilekli Pasta – Çilekli Hibiscus Çayı
Dyt. Güneş Aksüs / İLKBAHARDA DETOKS GEREKLİ Mİ?
Sezin Ölmez / BAHAR YEMEKERİ
Fit Kraker – Bezelye Çorbası – Avokadolu Bezelye Ezme Burger – Enginar Ezme – Yeşil Krep – Fırında Somon