3 mandalina

80 g Hindistan cevizi şekeri ya da 130 g agave şurubu (meyvenin şeker oranına göre ekleyin)

1/2 vanilya çubuğu özütü ya da 

1/2 çk vanilya ekstresi

• Bir sos tavasına kullanacağınız şekeri, iki mandalinanın zestini ve bir mandalinanın minik küpler halinde doğranmış kabuğunu ekleyin. 

• Kabuğunu soyduğunuz mandalinaları küpler halinde doğrayarak tavaya aktarın. 

• Vanilyayı da ekleyin ve karışım marmelat kıvamı alana kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. 

• Piştikten sonra bir kavanoza aktarın ve soğuması için bir kenarda bekletin.