• 2,5 sb badem unu
• ¼ çk tuz
• 1 yk agave şurubu
• 1 büyük yumurta

krema için

• ½ sb mascarpone peyniri (120 gr, soğuk)
• 1 kutu süt kreması
• 2 yk agave şurubu
• 1 çk vanilya
• limon kabuğu rendesi

sos için

• 1 sb çilek (doğranmış)
• ½ sb karadut
• 1 yk bal

1. Tart malzemelerini biraraya getirin ve top haline gelene kadar karıştırın. Karışımı yağlanmış tart kalıbına aktararak, her yeri eşit olacak şekilde bastırın ve önceden ısıtılmış 180derecedeki fırında 10-12dk pişirin.
2. Mascarpone kremasını hazırlamak için bir kapta krema, agave şurubu ve vanilyayı karıştırın. Mascarpone peynirini de ekleyerek orta-düşük hızda krema kıvamına gelene kadar çırpın ve limon kabuğu rendesini ekleyerek yavaşça katlayarak karıştırın.
3. Tart hamurunu soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve mascarpone kremasını spatula ile düzgün bir şekilde yayın. Tartı buzdolabında 1-4 saat arasında bekletin.
4. Üstünü dilediğinizce çilek ve karadutla süsleyin.

ÇİLEKLİ SOS

• 1 ananas (kase olarak kullanmak için)
• 1 sb ananas (doğranmış)
• 1 sb çilek (doğranmış)
• 2-3 sivri biber (doğranmış)
• ¼ kırmızı soğan (doğranmış)
• bir avuç maydanoz (kıyılmış)
• 2 limon suyu
• karabiber, tuz
• tortilla cips

Bütün malzemeler karıştırılarak ananas kasesinin içinde tortilla cipslerle servis edilir.