150 g un

25 g badem unu

1/3 cup hindistancevizi yağı (80ml)

¼ cup agave şurubu (60ml)

3 yk hindistancevizi sütü

1 yk portakal kabuğu rendesi 

1 çk vanilya özütü

ayrıca, portakal reçeli

• Agave, vanilya, portakal kabuğu rendesi ve Hindistan cevizi yağını bir kapta karıştırın. Unu ve badem ununu ekleyin. 

• Hindistan cevizi sütünü kaşık kaşık ekleyerek fazla yoğurmadan karışımı bir hamur haline getirin. Hamura elinizle bir disk şekli vererek streç filmle sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. 

• Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında ya da un serptiğiniz temiz bir yüzey üzerinde yarım santim kalınlığında açın. 

• Kurabiye kalıpları ile hamurları şekillendirin. Şekillenmiş hamurların yarısının ortasını daha minik bir kurabiye kalıbı ile tekrar kesin ve hamur kazıma aparatı ile nazikçe yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kenarları hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirip soğutun. 

Soğuyan kurabiyelerin arasına marmelat, reçel ya da kremayı sürüp kurabiyelerin üzerini pudra şekeri serperek süsleyin.