4 kase

1 yk zeytinyağı

1 soğan (doğranmış)

2 orta boy patates (doğranmış)

3 sb sebze suyu

4 sb bezelye

¾ çk ince tuz veya tadına göre daha fazla

½ demet taze nane yaprağı

tuz, karabiber

garnitür için,

3 yk bezelye (haşlanmış)

1 yk zeytinyağı

parmesan veya beyaz peynir (ufalanmış)

susam veya kenevir tohumu

• Zeytinyağını ısıtıp soğanı ekleyin, yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin.

• Patatesleri ve sebze suyunu ekleyip kaynatın. Patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Bezelyeleri ekleyin ve bezelyeler yumuşayana kadar pişirin.

• Ocağı kapatıp tuz, karabiber ve taze nane yapraklarını ekleyin ve birkaç dakika soğumaya bırakın.

• Ardından blender yardımıyla pürüzsüz kıvam alana kadar çekin (Çorba sizin için çok koyuysa, istediğiniz kıvama gelene kadar su ekleyerek inceltebilirsiniz. )

• Serviste üzerine biraz sızma zeytinyağı ve dilerseniz biraz parmesan peyniri veya ufalanmış beyaz peynir serpebilirsiniz.