8 kişilik

• 4 limon
• 173 g toz şeker (ya da 230 gr agave) 
• 200 ml bardak ile 7 bardak su (1300gr)
• 2 yemek kaşığı yenilebilir lavanta (ya da 1-2 damla yenilebilir lavanta esansı)
• İsteğe bağlı 1-2 damla mor gıda boyası

1. Lavanta tanelerini 1 su bardağı su ile bir süre kaynatın ya da kapaklı bir kavanozda 1 gün bekletin. 4 limonun kabuğunu rendeleyin, sularını sıkın. 
2. Rendelediğiniz kabukları kullandığınız tatlandırıcıya ekleyin, bir kaşık yardımı ile ezin ve kokusunu çıkartın.
3. Limonların suyunu bu karışıma ekleyin, şeker çözünene dek karıştırın. 
4. 6 su bardağı suyu ve 1 su bardağı lavantalı suyu (ya da lavanta esansını) ekleyin, iyice karıştırın.
5. Limonatayı bir süzgeçten süzün.
6. Son olarak isteğe bağlı 2 damla mor gıda boyası ekleyin ve soğuduktan  sonra servis edin.