4 kişilik

1sb=240ml

• 1,5 - 2 sb kiraz domates (ikiye kesilmiş)
• 2 - 3 şeftali (dilimlenmiş)
• 1-2 burrata peyniri
• ¼ sb ay çekirdeği (kavrulmuş) 

sos için,

• ½ sb sızma zeytinyağı
• ¼ sb balzamik sirke
• 1 yk bal
• ½ soğan (ince doğranmış)
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 çk limon kabuğu rendesi
• ¼ sb taze nane (doğranmış)
• 2 yk taze kekik
• 1 yk dereotu (kıyılmış)
• kırmızı pul biber
• tuz ve karabiber

1. Salata sosunu hazırlamak için tüm malzemeleri bir cam kavanozda birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Pul biberi, tuzu ve karabiberi dilediğiniz miktarda ekleyin.
2. Büyük bir kaseye domatesleri ve şeftalileri sosun ⅓ ’ü ile karıştırıp oda sıcaklığında 15 dk veya buzdolabında 4 saate kadar bekletin.
3. Burrata peynirini ikiye ayırıp kalan salata sosunu üzerine gezdirin. Kabak çekirdeği, taze otlar ve kızarmış ekmekle servis edin.