1 kase

1 sb haşlanmış ve zarı soyulmuş nohut

4 yk tahin

1 limon suyu

2 diş sarımsak

1 çk tuz

3 yk zeytinyağı

2 yk kaşığı soğuk su

1 çk kimyon

1 avuç taze ıspanak yaprağı

servis için,

taze kişniş

haşlanmış nohut

taze bebek ıspanak

1 kase

1 sb haşlanmış ve zarı soyulmuş nohut

4 yk tahin

1 limon suyu

2 diş sarımsak

1 çk tuz

3 yk zeytinyağı

2 yk kaşığı soğuk su

1 çk kimyon

1 avuç taze ıspanak yaprağı

servis için,

taze kişniş

haşlanmış nohut

taze bebek ıspanak

• Nohutu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp düdüklü tencerede tuz eklemeden yaklaşık 20 dakika haşlayın. Kabuklarını ayırın.

• Tüm malzemeyi krema kıvamı alana kadar blenderdan geçirin.

• Karışımı servis tabağına alın ve kaşığın arkası ile şekillendirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Taze kişniş, haşlanmış nohut taneleri ve taze ıspanak yaprakları kullanabilirsiniz.