1 sb = 240 ml

1 demet roka

1 sb nohut (haşlanmış)

2 tatlı patates

1 avokado (irice doğranmış)

2 yk zeytinyağı

sos için,

¼ sb tahin

1 tk dijon hardalı

3-4 yk zeytinyağı

1 diş sarımsak

¼ sb parmesan peyniri (rendelenmiş)

1 tutam tuz

1 tutam karabiber 

• Haşlanmış nohutları ve yuvarlak dilimlenmiş tatlı patatesleri, önceden ısıtılmış 200°C’deki fırında kızarana kadar kavurun

• Yıkanmış ve suyu iyice süzülmüş olan rokaları geniş bir kaseye alın. Avokado dilimlerini, kızaran nohut ve tatlı patatesleri soğuduktan sonra rokanın üstüne ekleyin.

• Sos malzemelerini çırpın ve salata kasesine ekleyin. İyice karıştıktan sonra servis edin.