6 adet

6 yumurta

1 çk hardal

3 yk mayonez

1 çk pirinç sirkesi

1 çk acı Sos

1 çk tuz

1 çk şeker

balık yumurtası 

• Derin bir tencerede su kaynatın. Başka bir kapta buzlu soğuk su hazırlayın kenara alın.

• Ateşi kısın yumurtaları suya koyun.  Ateşi tekrar yükseltip 12 dakika kaynatın. Haşlanan yumurtaları buzlu suya aktarıp pişmelerini durdurun.

• Soğuyan yumurtaların kabuklarını soyun. Dikkatlice uzunlamasına ikiye kesin beyazlara zarar vermeden sarılarını bir kaşık yardımıyla başka bir kaba alın. 

• Yumurta sarılarının üzerine kalan malzemeleri ekleyip karıştırın. 

• Krema kıvamına gelen sarı dolguyu bir krema torbasıyla sıkarak yumurta beyazlarının içini tekrar doldurun. 

• Yumurta dolmalarının üzerini küçük bir miktar balık yumurtasıyla süsleyerek servis tabağına alın.