Crostini gevreltilmiş minik ekmek dilimleri anlamına gelir. Bu dilimleri hazırlarken Ortalama 20 dilim için 60 santimlik bir baton ekmeği yeterlidir. 

Fırını 180°C'de ısıtın. Ekmek dilimlerini bir fırın tepsisinin üzerine dizin. Altına ve üstüne zeytinyağı sürün, ardından tuz serpin. Ekmek dilimlerini fırında 12-13 dakika altı üstü kızarana kadar pişirin. İlk 6 dk sonra ekmeklerin tersini çevirin.Üzerlerini süslemeden önce 10 dk soğumaya bırakın.

120 g keçi peyniri

2 büyük boy elma, ince dilimlenmiş

10 İtalyan salamı, yarıya bölünmüş 

1 yk bal

¼ çk kırmızı acı biber

1 yk sızma zeytinyağı

¼ çk tarçın

½ çk tuz

ballı kekikli sos için;

80 g bal

1 yk elma sirkesi

2 çk taze kekik

1 tutam tuz

• Fırını 200 dereceye ısıtın.

• Elmaları zeytinyağ, acı biber, tarçın, bal ve tuz ile karıştırıp fırında 20 dk pişirin.

• Ballı sos için; balı, taze kekik yapraklarını ve elma sirkesini bir kapta homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

• Crostinilerin üzerlerine keçi peyniri kremasından birer tatlı kaşığı sürüp yayın.Kremanın üzerine salamı ve ardından da elmaları ekleyin.

• Crostini dilimlerini taze kekik dalları ile süsledikten sonra üzerlerine ballı sostan gezdirin.