Crostini gevreltilmiş minik ekmek dilimleri anlamına gelir. Bu dilimleri hazırlarken Ortalama 20 dilim için 60 santimlik bir baton ekmeği yeterlidir. 

Fırını 180°C'de ısıtın. Ekmek dilimlerini bir fırın tepsisinin üzerine dizin. Altına ve üstüne zeytinyağı sürün, ardından tuz serpin. Ekmek dilimlerini fırında 12-13 dakika altı üstü kızarana kadar pişirin. İlk 6 dk sonra ekmeklerin tersini çevirin.Üzerlerini süslemeden önce 10 dk soğumaya bırakın.

400 g haşlanmış fasülye

3 dal yeşil soğan (ince doğranmış)

3 karpuz turp (ince dilimli)

1 limon suyu

1 yk mayonez

1 çk sarımsak tozu (ya da 2 diş sarımsak, ezilmiş)

50 g fındık içi

½ çk karabiber

½ çk tuz

• Fasulyeleri bir çatal yardımıyla ezin.

• İçine mayonez, yeşil soğan, limon suyu, sarımsak tozu, karabiber, tuzu ekleyin ve homojen bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.

• Fındıkları küçük bir tavada hafif kızarıncaya kadar kavurun.

• Crostinilerin üzerine birer tatlı kaşığı fasülyeli karışımdan alıp yayın.

• Son olarak her bir dilimin üzerine ince doğranmış turpları ve fındık parçalarını ekleyin.