2 kişilik / 1sb=240ml

1 orta boy karnabahar

3 yk zeytinyağı

tuz, karabiber

1 limon kabuğu rendesi

1 avuç maydanoz (kıyılmış)

servis için,

½ avokado (dilimlenmiş)

kırmızı fasulye (haşlanmış)

nar

pirinç pilavı

• Karnabaharın çiçeklerini ayırın. Zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın ve fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 200°C’deki fırında karnabaharların kenarları kızarana kadar kızartın.

• Pirinç pilavını koyduğunuz servis kasesine, yeşillik, kızaran karnabahar çiçeklerini, haşlanmış kırmızı fasulye ve avokado dilimlerini ekleyerek limon kabuğu rendesi, limon suyu ve maydonoz ile servis edin.