Antioksidan etkisinden dolayı, erken cilt yaşlanması, bazı kanser türleri, astım, tip 2 diyabet bazı enfeksiyonlar ve kalp sorunlarına şifa olduğu kabul görmekte.

Alıç üzerindeki araştırmalar umut verici. Yine de alıç meyvesinin hastalıklar üzerindeki etkisini değerlendirmek için daha fazla veriye ihtiyaç var.

Alıç bir çalı bitkisinin meyvesi. Crataegus cinsine ait minik taneli son derece ekşi bir meyve. Avrupa, Kuzey Amerika ve Asya’da yaygın olarak bulunan yüzlerce türü içeren alıç, siyahımsı renkten kırmızı ve turuncuya kadar farklı renklerle çıkıyor karşımıza. Türkiye’de Sivas ve çevresi başta olmak üzere Akdeniz dahil çalılık ve dağlık olan doğal alanda yetiştiği bilinmekte.

Alıç meyvesi yüzyıllardır sindirim sorunları, kalp yetmezliği ve yüksek tansiyon için bitkisel bir çözüm olarak kullanılmış. Günümüzde de hala Çin tıbbının önemli bir parçası.

Hayvanlar ve klinik çalışmalarından elde edilen umut verici sonuçlar elbette var. Sağlık üzerinde olumlu faydaları olabileceği düşünülüyor. 

Ancak, daha fazla araştırmaya ihtiyacı olduğu da bir gerçek.

Bilimsel olarak - sadece organik olan- alıç sirkesinin, mikroplara ve bakterilere karşı iyi bir koruyucu olduğu, kolesterolü düşürebildiği, sindirimi kolaylaştırıp mide ekşimesine iyi geldiği hatta reflüyü tedavi ettiği ve kan şekeri üzerinde de olumlu etkileri olduğu söylenmektedir.