Food Online | Yemek Tarifleri, Gezi Yazıları ve İlham Veren Yaşam Notları

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

Yemek denilince akla gelen bütün detaylarına emek veren, ahlaklı tüketim felsefesini benimsemiş bir yemek filozofu. Şef, yemek fotoğrafçısı, yemek stilisti, yemek yazarı, reçete danışmanı.

Aydan Üstkanat tarafından paylaşılan yazılar

38 Paylaşım

LIFE STYLE

DÜNYANIN YENİ GASTRONOMİ BAŞKENTLERİ: LİMA ZİRVEDE

Lima, dünyanın en iyi gastronomi şehri olarak öne çıkıyor. Sokak lezzetleri ve yerel mutfak kültürü ile keşfedin.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

LIFE STYLE

LOS ANGELES'da GASTRO TUR

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

LIFE STYLE

BARCELONA'da GASTRO TUR

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

DOMATES HAKKINDA 10 GERÇEK

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

FRENK İNCİRİ

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

FRENK İNCİRİ (Kaktüs Meyvesi)

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

REYHAN

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

ŞEFTALİ HAKKINDA

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

EL LEZZETİ GERÇEK Mİ?

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

KUŞKONMAZ HAKKINDA 10 İPUCU

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

ŞEFTALİNİN SIRLARI

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

Gıda etiketlerinde yeni dönem: YANILTICI İFADELERE SON!

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

8 BAŞLIKTA YEŞİL ERİK

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

RÖPORTAJ

ZEKERİYAKÖY MALİLA / AYLİN KAYA

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

2026 YAZI YİYECEK TRENDLERİ

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

DENİZ FASULYESİ

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

LIFE STYLE

K-BBQ DA NE DEMEK?

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

BUZLU İÇECEKLERDEKİ TEHLİKELER ve ÖNERİLER

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

LIFE STYLE

İNCİRİN İÇİNDEKİ İLHAM VEREN SANAT

İncirin eşsiz yapısı ve sanattaki yeri hakkında ilham verici bilgiler. Doğanın tasarımını keşfedin.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

MATCHA'NIZ GERÇEK Mİ?

Matcha çayı nedir? Gerçek matcha nasıl olmalıdır? Renk, koku ve tat ile matcha deneyimini keşfedin.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

RÖPORTAJ

SIMON ROGAN; KÜRESEL BİR KOLEKSİYONUN SAHİBİ

Simon Rogan ile sürdürülebilirlik ve lüks yemek anlayışı üzerine keyifli bir röportaj. Michelin yıldızları ve çiftlikten sofraya felsefesi.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

RÖPORTAJ

OYUNUN KURALLARINI YENİDEN KOYDU: JAMIE OLIVER

Jamie Oliver, yemek dünyasında devrim yaratarak temiz gıda mücadelesi veriyor. Onunla yapılan röportajı kaçırmayın!

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

RÖPORTAJ

MUTFAKTAKİ DEHA; JOAN ROCA

Joan Roca, avant-garde mutfağın öncüsü ve üç Michelin yıldızlı El Celler'in sahibi. Aile mirasıyla yenilikçi lezzetler sunuyor.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

LIFE STYLE

YENİ DÜNYANIN TERCİHİ: ETSİZ KASAPLAR

Avrupa'da yükselen bitki kasapları trendi Türkiye'ye uyum sağlayabilir mi? Nohut, baklagil ve mantardan üretilen etsiz alternatifler, vegan pastırma ve mantar sosisi gibi yeni lezzetler ve et tüketimini azaltmanın önemi.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

LIFE STYLE

HEY! AGAVE, DOST MUSUN DÜŞMAN MI?

Agave şurubu nedir? Sağlıklı mı? Rafine şekere alternatif arayanlar için agave faydaları ve zararları, glisemik indeks değeri ve Aydan Üstkanat'ın agave ile ilgili görüşleri.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

LIFE STYLE

ÇAYDAN FAZLASI, GERÇEK BİR ŞİFACI ADAÇAYI

Adaçayının faydaları, kullanım alanları ve saklama yöntemleri hakkında her şey! Adaçayı ile mutfakta harikalar yaratın, sağlığınızı destekleyin.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

LIFE STYLE

RAKIYLA ÇAY AYNI ANDA İÇİLMEZ AMA ARDI ARDINA İÇİLİR

Rakı ve çay aynı sofrada olur mu? Rakı sofrası kültürü ve Anadolu'da rakı sonrası çay geleneği üzerine bir yazı. Yozlaşma mı, gelenek mi? Detaylar Food Online'da!

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

FUYU HURMASI

Fuyu hurması, vitamin ve mineral açısından zengin, düşük kalorili bir meyvedir. Sağlıklı beslenme için tercih edebilirsiniz.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

POMELO MEYVESİ

Pomelo meyvesi, yüksek C vitamini ile cilt sağlığını destekler. Kilo vermeye yardımcı enzimler içerir. Narenciye ailesinin dev üyesi.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

TARÇIN HAKKINDA HER ŞEY

Tarçın, yemeklerimize lezzet katan en eski baharatlardan biridir. Faydaları ve kullanımı hakkında her şey burada.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

ZERDEÇAL İLE 7 ÜNLÜ

Zerdeçalın sağlık faydalarını keşfedin! Zerdeçal çeşitleri ve kullanım alanları hakkında bilgi edinin.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

RÖPORTAJ

KRALLARIN PASTACISI PACO TORREBLANCA

Paco Torreblanca, modern pastanın babası ve kralların pastacısı. İstanbul'daki Gastromasa konferansında ilham verici bir sunum yaptı.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

ALIÇ MEYVESİ

Alıç meyvesinin sağlık faydaları, antioksidan etkisi ve sindirim sorunlarına çözümleri hakkında bilgi edinin.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

DEFNE BİTKİSİ

Defne bitkisi, mutfaklarda lezzeti artıran ve tarihi mitolojilerle dolu bir aromadır. Doğru kullanımıyla yemeklere derinlik katar.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

KIŞ KOKULU KESTANE

Kestane ile yapılan enfes tarifler ve pişirme yöntemleri. Kışın vazgeçilmezi kestaneyi keşfedin!

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

NAR MEYVESİ

Nar meyvesi, bereketin sembolü ve lezzetiyle göz kamaştıran bir meyvedir. Sağlığa faydaları ve tarihçesi hakkında bilgi edinin.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

RÖPORTAJ

BOLİVYA'NIN ALTIN KIZI; KAMİLLA SEİDLER

Kamilla Seidler, Bolivya mutfağında öncü bir şef. Danimarka'dan Bolivya'ya gastronomi yolculuğu.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

RÖPORTAJ

ETİN DAHİ ÇOCUĞU ANDRE LİMA DE LUCA

Brezilyalı şef Andre Lima'nın et pişirme teknikleri ve sırları ile ilgili ilham verici röportaj.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

Aydan Üstkanat tarafından paylaşılan tarifler

28 Tarif

TATLI

ŞEFTALİLİ PASTA

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

ATIŞTIRMALIK TATLI

ŞEFTALİLİ KEK

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

YEMEK

İNCİKLİ YEŞİL ERİK YAHNİ

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

SALATA ATIŞTIRMALIK

YEŞİL ERİK TURŞUSU

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

YEMEK

KHORESH-E GOJE SABZ (ETLİ YEŞİL ERİK)

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

YEMEK

YEŞİL ERİKLİ İRAN PİLAVI

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

TATLI

YEŞİL ERİKLİ DONDURMA

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

YEMEK

İZMİR USULÜ ERİKLİ YAPRAK SARMA

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

TATLI İÇECEK

KAKAOLU FISTIKLI MİLKSHAKE

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

TATLI İÇECEK

EJDER MEYVELİ VİŞNELİ SMOOTHİE

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

TATLI İÇECEK

ÇİLEK VE FRAMBUAZLI GÜLLÜ SODA

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

TATLI İÇECEK

KAVUNLU MİLKSHAKE

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

ATIŞTIRMALIK TATLI RAFİNE ŞEKERSİZ

PORTAKALLI MUFFIN

Lezzetli portakallı muffin tarifi ile sağlıklı atıştırmalık hazırlayın. Kolay ve pratik bir tarif ile misafirlerinizi etkileyin!

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

YEMEK

BAL KABAĞI PÜRESİ İLE TAVUK KÖFTELERİ

Lezzetli Bal Kabağı Püresi ile Tavuk Köfteleri tarifi. Pratik ve sağlıklı bir yemek alternatifi.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

ATIŞTIRMALIK TATLI RAFİNE ŞEKERSİZ

BAL KABAKLI PUDİNG

Lezzetli ve sağlıklı bal kabaklı puding tarifi. 4 kişilik, pratik ve besleyici bir atıştırmalık.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

ATIŞTIRMALIK TATLI RAFİNE ŞEKERSİZ

NARLI MİNİ KEK

Lezzetli nar taneleriyle süslenmiş mini kek tarifi. Kolay ve pratik atıştırmalık için mükemmel seçim!

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

ATIŞTIRMALIK TATLI

YILBAŞI PARTİ PASTASI

Lezzetli yılbaşı parti pastası tarifi ile misafirlerinizi etkileyin! Kolay ve pratik tarifle sevdiklerinize özel bir tat sunun.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

ATIŞTIRMALIK

SAZAN BALIĞI PATE

Lezzetli sazan balığı pate tarifi ile atıştırmalık keyfini çıkarın. Kızarmış ekmek veya krakerle servis yapın.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

ATIŞTIRMALIK

LEVREK CEVİCHE

Taze levrek ile hazırlanan lezzetli ceviche tarifi. Kolay ve pratik atıştırmalık için mükemmel bir seçenek.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

TATLI

POŞE ARMUT

Lezzetli poşe armut tarifi ile şarapta yumuşayan armutları keşfedin. Tatlı olarak kaymak veya dondurma ile servis edin.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

TATLI

BADEM EZMESİ DOLGULU ÇİKOLATA GANAJ PASTA

Lezzetli badem ezmesi dolgulu çikolata ganaj pasta tarifiyle tatlı keyfini çıkarın. Kolay ve pratik bir tatlı tarifi.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

TATLI

PORTAKALLI VANILYALI PANNA COTTA

Hafif ve lezzetli portakallı vanilyalı panna cotta tarifi ile tatlılarınızı taçlandırın. Kolay malzemelerle yapabilirsiniz.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

SALATA

ALIÇ SİRKESİ YAPIMI

Doğal alıç sirkesi nasıl yapılır? Adım adım tarifimizle evde alıç sirkesi hazırlayın, sağlığınıza sağlık katın!

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

ATIŞTIRMALIK TATLI RAFİNE ŞEKERSİZ

AYVALI LOKMALAR

Kolay ayvalı lokmalar tarifi ile sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayın. Lezzetli ve besleyici bir seçenek!

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

ATIŞTIRMALIK TATLI RAFİNE ŞEKERSİZ

POMELO KREMALI TURTA

Lezzetli pomelo kremalı turta tarifi ile atıştırmalık keyfinizi artırın. Pratik yapılışıyla her zaman favoriniz olacak!

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

TATLI

BAL KABAĞI SUFLE

Lezzetli Bal Kabağı Sufle tarifi ile tatlı krizlerinizi çözün! Pratik ve sağlıklı bir tatlı deneyimi için hemen deneyin.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

YEMEK ATIŞTIRMALIK

AYDAN’IN PİŞİ HAMURU ile 2 TARİF

Aydan'ın pişi hamuru tarifi ile kızartma ve fırında lezzetli atıştırmalıklar yapın. Pratik ve lezzetli tarifler burada!

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

ATIŞTIRMALIK TATLI

RAFİNE ŞEKERSİZ KESTANELİ NARLI MOZAİK PASTA

Sağlıklı ve lezzetli rafine şekersiz kestaneli nar mozaik pasta tarifi. Şeker kullanmadan tatlı keyfi yaşayın!

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

Önerilen anahtar kelimeler:

Aydan Üstkanat

Aydan Üstkanat tarafından paylaşılan yazılar

Aydan Üstkanat tarafından paylaşılan tarifler