Food Online | Yemek Tarifleri, Gezi Yazıları ve İlham Veren Yaşam Notları

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

Yemek denilince akla gelen bütün detaylarına emek veren, ahlaklı tüketim felsefesini benimsemiş bir yemek filozofu. Şef, yemek fotoğrafçısı, yemek stilisti, yemek yazarı, reçete danışmanı.

Aydan Üstkanat tarafından paylaşılan yazılar

12 Paylaşım

LIFE STYLE

İNCİRİN İÇİNDEKİ İLHAM VEREN SANAT

İncirin eşsiz yapısı ve sanattaki yeri hakkında ilham verici bilgiler. Doğanın tasarımını keşfedin.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

BESLENME & DİYET

MATCHA'NIZ GERÇEK Mİ?

Matcha çayı nedir? Gerçek matcha nasıl olmalıdır? Renk, koku ve tat ile matcha deneyimini keşfedin.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

RÖPORTAJ

SIMON ROGAN; KÜRESEL BİR KOLEKSİYONUN SAHİBİ

Simon Rogan ile sürdürülebilirlik ve lüks yemek anlayışı üzerine keyifli bir röportaj. Michelin yıldızları ve çiftlikten sofraya felsefesi.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

RÖPORTAJ

OYUNUN KURALLARINI YENİDEN KOYDU: JAMIE OLIVER

Jamie Oliver, yemek dünyasında devrim yaratarak temiz gıda mücadelesi veriyor. Onunla yapılan röportajı kaçırmayın!

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

RÖPORTAJ

MUTFAKTAKİ DEHA; JOAN ROCA

Joan Roca, avant-garde mutfağın öncüsü ve üç Michelin yıldızlı El Celler'in sahibi. Aile mirasıyla yenilikçi lezzetler sunuyor.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

LIFE STYLE

YENİ DÜNYANIN TERCİHİ: ETSİZ KASAPLAR

Avrupa'da yükselen bitki kasapları trendi Türkiye'ye uyum sağlayabilir mi? Nohut, baklagil ve mantardan üretilen etsiz alternatifler, vegan pastırma ve mantar sosisi gibi yeni lezzetler ve et tüketimini azaltmanın önemi.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

LIFE STYLE

HEY! AGAVE, DOST MUSUN DÜŞMAN MI?

Agave şurubu nedir? Sağlıklı mı? Rafine şekere alternatif arayanlar için agave faydaları ve zararları, glisemik indeks değeri ve Aydan Üstkanat'ın agave ile ilgili görüşleri.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

LIFE STYLE

ÇAYDAN FAZLASI, GERÇEK BİR ŞİFACI ADAÇAYI

Adaçayının faydaları, kullanım alanları ve saklama yöntemleri hakkında her şey! Adaçayı ile mutfakta harikalar yaratın, sağlığınızı destekleyin.

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni

LIFE STYLE

RAKIYLA ÇAY AYNI ANDA İÇİLMEZ AMA ARDI ARDINA İÇİLİR

Rakı ve çay aynı sofrada olur mu? Rakı sofrası kültürü ve Anadolu'da rakı sonrası çay geleneği üzerine bir yazı. Yozlaşma mı, gelenek mi? Detaylar Food Online'da!

Aydan Üstkanat

Yayın Yönetmeni