YEŞİL ERİK TURŞUSU
- 500 g can erik
- 3 - 4 diş sarımsak
- 1 avuç nohut (isteğe bağlı, kıtırlık için)
- 1 tutam dereotu ve çiçeği (isteğe bağlı)
- birkaç dal taze dereotu veya rezene
- 1 tk kaya tuzu
- 1 çb üzüm sirkesi
- içme suyu
- Yeşil erikleri yıkayıp saplarını temizleyin. Çok sert olanların birkaç yerine kürdan batırabilirsiniz. Cam kavanozun tabanına sarımsakları, nohudu ve otları yerleştirin. Üzerine erikleri sıkıca doldurun. Bu aşamada dereotu eklenebilir.
- Tuz ve sirkeyi ekledikten sonra üzerini geçecek kadar içme suyu koyun. Kapağını kapatıp serin ve karanlık bir yerde yaklaşık 7 - 10 gün bekletin.
- Ara sıra kontrol edin; erikler hafif renk değiştirmeye ve aroması yuvarlanmaya başlayacaktır.
Yorum yapmak için giriş yapmanız gerekiyor.
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!